为强化全县肉制品、速冻食品生产企业落实食品安全主体责任，从源头有效防控食品安全风险，4月26日，平邑县市场监督管理局召开全县肉制品、速冻食品生产企业落实食品安全主体责任警示培训会。县市场监管局党组成员、副局长曹云涛主持会议并讲话。

　　会议强调，要提高思想认识，增强做好食品安全工作的责任感和使命感。肉制品、速冻食品作为重点品种食品生产企业，更要认清形势，切实担负起食品安全的主体责任，将食品安全放在首要位置，切实承担起食品安全第一责任人重任。

　　会议要求，各企业要主动排查猪肉、畜禽肉等原辅料进货查验是否履行到位，购进生猪产品应该索取两证一报告，畜、禽肉类产品应当具有两证，进口肉类应当具有入境货物检验检疫合格证明等文件。同时要严格落实食品安全主体责任有关规定，制定原辅料采购验收等各项环节风险防控措施及清单，建立食品安全“日管控、周排查、月调度”制度。