党的二十大报告提出，要“全面推进乡村振兴”，特别提到要“发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道”。对此，全国代表、湖北名羊农业科技发展有限公司董事长刘锦秀的体会是，在数字经济与传统农业融合发展之下，应想方设法把农产品的育种、加工、流通、销售纳入产业数字化轨道，农民只要专注种好菜、养好羊就能持续增收。

　　自打20年前回乡养羊，刘锦秀所在的湖北名羊农业科技发展有限公司从47头种羊起家发展至今，逐渐形成了集保种、育种、养殖、屠宰、精加工、销售、科研为一体的完备体系，和刘锦秀合作的大别山区农户，只要养好羊，就能持续增收。

　　今年全国期间，刘锦秀提交了《关于加快推进乡村产业高质量发展的建议》，建议加快推进乡村产业融合发展，推动产业链延伸，同时建议扩大农村电子商务应用，“用数字经济连通绿水青山”。

　　下班之前，上海白领张先生打开盒马APP，点了四盒大别山锦秀羊和几份蔬菜，准备回家涮火锅。四盒分别是羊腹部肉、背部肉、前腿肉和后腿肉，每盒重三两半，售价在29.9元至39.9元不等。

　　40个小时前，那只黑山羊离开位于大别山的“盒马村”，进入罗田县城的屠宰车间，除酸24小时去膻味，切片真空包装，装上冷链车，走9小时的高速公路抵达盒马上海大仓，然后分发到各个门店，第一时间送到消费者手里。这套被刘锦秀称为“冷链系统+数字经济生态”的流程，也并非得来全不费功夫。

　　黑山羊帮着乡亲们脱了贫，主要归功于脱贫攻坚政策的大力支持和规模扩张的效应。但仔细来看，黑山羊的销售渠道主要针对餐饮酒店，这个渠道虽然对冷冻羊肉需求量大而且急迫，但也存在着账期长、利润低的问题。面对着瞬息万变的客户需求和优胜劣汰的市场竞争，如何带领乡亲们在不返贫的前提下实现致富，是刘锦秀必须要思考的问题。

　　2018年，在湖北省政府组织的一次对接会上，刘锦秀结识了盒马鲜生的采购经理张亮，通过深入交流沟通，品牌化、链条化、产业化的农业发展模式在她的脑海里慢慢形成。从冷冻肉升级为冰鲜肉，从羊肉供应商转型为零售商，她要把大别山黑山羊打造成为湖北的地标名片。

　　湖北人有喝羊汤的习惯，市场需求巨大。黄冈离武汉只有100多公里路程，黑山羊要做产地直供的鲜品，品质是有保障的，难点在于生产线、包装车间的食品安全关口能不能把牢。同时，升级生产线、改造厂房、上新设备至少需要上百万元的投资，这不是一笔小钱。

　　恰在此时，张亮带着同事到黄冈的黑山羊基地做公益。张亮给刘锦秀算了一笔账：“如果找加工厂代加工，运输费、加工费以及各环节的损耗，会让成本增加20％以上。与成本上升相比，更‘可怕’的是生鲜商品的加工环节如果不掌握在自己手中，食品安全一旦出了问题，品牌就砸了。建议您借助类似我们这样的新零售平台，您只管做出好产品，有人会帮您把好风控关，产品销量也有保障。”

　　这番话，让刘锦秀下定决心引进生产线，进军新零售，打造新品牌。此后，名羊农业陆续投入100多万元资金，改造了生产车间，引入食品级别的冰鲜羊肉生产线和气调设备，开始生产冰鲜羊肉。在盒马的推动下，刘锦秀不仅构建了直通普通市民的销售渠道，还在供应链、产品开发、营销策略等方面不断学习，对“锦秀羊”进行新零售、数字化改造。

　　从2020年开始，锦秀羊在盒马的推动下，不断研发新产品，冬天将最好的肉做成不同的火锅涮肉，打造为涮肉而生的羊，后腿腹部切片，前腿做块，后背做羊蝎子，腔骨还可以煲汤，剩下碎肉还可以做成羊肉丸子、羊肉馅；夏天，做羊肉串、法式小切 做烧烤，还与盒马共同研发了羊皮冻、羊杂这些半成品菜；就连以前按照排污处理的羊血，现在也成了火锅“伴侣”，真正做到了把一只羊吃干榨净。

　　公开资料显示，“名羊”从2020年开始与盒马联合推出大别山鲜切羊肉，打破了“羊肉宰半年、卖半年”的行业桎梏；2021年，“名羊”进入了盒马全国供应链网络，把大别山区的鲜羊肉卖到了全国300多家盒马门店；2022年该公司推出了大别山有机鲜羊肉，价值链提升至行业前列。

　　这一过程中，一头羊的商品价值也从过去只卖白条羊时的2000多元，被“拆解”为50多个商品、总价超5000元。与去年同期相比，今年10月“锦秀羊”的销售增长率更是达到了116%。

　　“很多山里的特色优质农产品，待在深山人未识，我曾经认为我可以做大山和大都市的‘桥梁’，但其实这个‘桥梁’是由盒马搭建起来的。”刘锦秀期待，通过盒马打造的这个供应链，将大别山的鲜天麻、板栗、甜柿、珍珠鸡打造成产品矩阵，陆续带出大别山，带给大都市的消费者。