必一体育:国家开启新一轮冻猪肉收储工作 2022冷冻肉行业现

  随着冻肉收储的启动,猪价在短期内会得到提振效果。养殖户在2月末已经出现抗价惜售情绪,屠宰企业的压价行为也有所收敛;再叠加近期饲料原材料价格持续上涨等因素共同作用,短期价格小幅反弹的概率偏大。

  冷冻肉是指畜肉宰杀后,经预冷排酸,急冻,继而在-18℃以下储存,深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻,肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。

  根据相关部门下发通知,国家开启新一轮冻猪肉收储工作,第一次竞价交易4万吨,将于3月3日和3月4日进行。按照常规,随着冻肉收储的启动,猪价在短期内会得到提振效果。养殖户在2月末已经出现抗价惜售情绪,屠宰企业的压价行为也有所收敛;再叠加近期饲料原材料价格持续上涨等因素共同作用,短期价格小幅反弹的概率偏大。

  而从长期来看,仍要关注行业产能出清进度。根据2月中下旬发布数据,1月能繁母猪存栏量环比下降0.9%。由于去年10月猪价出现连续上涨,因此12月、1月产能去化出现了一些扰动,虽然不改产能去化大方向,但出清程度并不太让市场满意。

  当前市场对于猪价的二次探底已达成共识,但就拐点何时出现,产生了一定的分歧,有研究机构甚至已将预计时间推迟到2023年。

  农业农村部最新监测显示,目前,受供应增加和消费季节性减少双重因素叠加影响,生猪价格持续下行,价格处于2020年以来的低位,养殖企业陷入亏损。监测数据显示,2月全国生猪平均价格为每公斤14.06元,已经跌破平均养殖成本线日发布,受生产惯性增长影响,当前我国生猪出栏偏多,加上春节后消费淡季猪肉需求下降,猪肉供应出现了阶段性过剩。从生产方面看,根据农业农村部监测,今年1月份全国生猪出栏量同比增长23.6%,2月份生猪出栏量同比增长8.2%。

  去年底全国生猪存栏4.49亿头,同比增长10.5%。这些存栏生猪会在之后的6个月,也就是今年的1月份到6月份,陆续出栏上市。由此推算,今年上半年猪肉市场供给必然处于高位。

  从消费方面看,根据对部分屠宰企业的监测,2月第2周屠宰量为330万头,3月第1周增加到480万头,但与春节前每周平均620万头的屠宰量相比,下降很明显,表明春节后的猪肉消费明显偏弱。

  《2022-2027年中国冷冻肉行业深度分析及发展前景预测报告》.报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析,洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在,评估行业投资价值、效果效益程度,提出建设性意见建议,为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。

  行业深度分析及发展前景预测报告冷冻肉是指畜肉宰杀后,经预冷排酸,急冻,继而在-18℃以下储存,深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻,肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。若在较低温度下冷冻,肉...