猪肉周期性跟猪的周期性是相似的，但是实际上会更复杂；猪肉下跌的主要原因就是猪价的下降，猪数量多了，所以猪价、猪肉价格自然也就低了，另外劣质猪肉、冻肉等也会拉低价格；

　　猪价低的时候，好的猪肉就没有竞争力了，不好的猪肉价格更差，所以价格低的时候经常看到有些猪肉特别便宜，那就是病猪肉、或者冻肉等，这些成本很低，本来肉价就低，卖这些肉只能压的更低才能卖出去；当然还有一些故意压价情况，比如屠宰场专门准备一些冻肉，价格最低的时候再降价，目的就是收便宜的猪，自己成本低了自然更赚钱，这样猪周期的底部也会更低；

　　相反猪价高的时候，大猪场也会托价，猪场也会等价，这时候猪价就会更高，屠宰的猪肉也是如此，囤货等价让猪肉价格上涨，所以猪周期的顶部比实际情况也会贵很多；猪价低了，养猪的人就马上少了，所以后边猪价上涨，猪肉也就上涨了；猪价高了大家都来养猪，就是现在的情况了，大家一起亏损；

　　当然国家也会调控，猪价不好的时候会收储，能起到缓解猪价作用，老百姓也多吃点便宜肉，然后还会拆一部分违建的、环境差的猪场，这个针对所有猪场，但是更主要的还是散户猪场，还会给大猪场一些补贴渡过难关，但是散户就没办法了；

　　所以猪周期最根本的是养猪数量，然后加上屠宰场压价就会价格更低，尤其是当资本家控制猪场、屠宰场以后，猪周期会更加明显，价格高的时候会更高，价格低的时候也会更低，所以养猪人更应该把握好周期才行；