必一体育:大观篆新农贸市场记
栏目: 业界资讯 发布时间 2024-12-23 11:10:29 来源:必一B体育下载 作者:必一体育app官方

  这是我一天早上上班时,无意间在公交车上听到的两位老年人的交谈。此后,每早上班时我留心了一下,果然见到有不少老年人清晨便搭乘各路公交车候鸟般从城市的四面八方赶到大观篆新农贸市场买菜,而更早的,在这个时段,都已经买好菜要搭乘公交车回家了。

  当我把这一“发现”告诉几位朋友时,朋友们淡淡地说:“这种景象在昆明存在好多年了。”“老人们大清早挤公交到篆新把菜买,这可算是昆明的街头一景。”一位朋友用略显俏皮的语气说道。

  老年人们之所以清晨便要赶赴大观篆新农贸市场买菜,是因为这里菜品丰富、新鲜,不少昆明人称之为“美食天堂”。

  在这里,蔬菜、肉类、水果、熟食、海鲜一应俱全,套用一句广告语来说,便是“只有你想不到,没有你买不到”。

  大观篆新农贸市场位于昆明市新闻路。从设在新闻路上的大门进入,直走进去便可以看到售卖水果、蔬菜、糕点、面点、干货、酱料调制品、肉类、海鲜等的各种店铺。在这里,各种货物琳琅满目,简直让人有目不暇接之感。想买水果?好,这里有苹果、芒果、柠檬、榴莲、车厘子、葡萄、香蕉、梨、柚子、释迦果,等等。来自世界各地的水果都在这里荟萃。

  看,金黄的枇杷在篾筐里一层层地堆成宝塔状,个大色艳的奶油草莓在长方形的泡沫纸箱里一层层地铺展开来,泛着橘红色的光芒。在一般人的印象里,胡萝卜都是淡红色、粗粗胖胖的,而这里卖的一种来自山野之地的胡萝卜,紫红色,只有筷子般粗细,店主介绍说营养特别丰富。而来自呈贡万溪冲的宝珠梨,每个都有碗口般大,透过金的果皮,散发着一股浓浓的甜香。

  因为货物种类丰富,所以供人挑选的余地特别大。比如瓜子,信步走进一家店铺,就有来自新疆的香脆葵花子、来自内蒙古的特香瓜子,以及香脆红瓜子、马牙瓜子、金银花清凉瓜子、开口香南瓜子等供选择。再比如麻花吧,有酸奶、豆沙、榴莲、巧克力等各种口味的大麻花和香酥小麻花供选择。

  蔬菜呢,有香椿、生姜、芦笋、南瓜、白菜、萝卜、西红柿、辣椒、茄子、山药等。云南素有植物王国的美誉,食花是云南人的传统,这儿怎能少了各种花的倩影呢?棠梨花、苦刺花、芭蕉花、菊花、金雀花……各种稍加烹调即可大快朵颐的花儿吸引着行人的目光。还有来自洱海的海菜花,柔软修长的海菜被扎成一把把,顶端还可看见淡的将开未开的花苞。

  如果想吃熟食,市场内有蒸包谷粑粑、炸洋芋、炸藕饼、韭菜合子、糯米饼、炸好的牛干巴、沾益辣子鸡、宜良烤鸭等供选择。这里售卖的粉蒸肉和千张肉,软糯清香,肥而不腻,入口即化;这里售卖的花椒鸡,色泽金黄,肉质细嫩鲜香,再配上藤椒、柠檬、芫荽、豆豉等调料,令人馋涎欲滴。

  新鲜的食材,丰富的货品,带来了超旺的人气。这里随时见到的景象就是买菜的市民摩肩接踵。据说,市场平时日均人流量有好几万人次,而到了春节、中秋等节假日,最高一天可达20万人次。因而在这里见到一个店铺、摊位前排起长龙的景象实在是再正常不过了。

  市场里有一家招牌为贵阳布衣吴姐网红花米饭的店铺,专门售卖七彩花米饭、贵阳包馅糯米饭等。一个金属大圆桶里,盛着金黄、淡紫、鲜红、翠绿的各色米饭。主人吴姐是一位年轻妇女,只见她动作麻利地从圆桶里把各色米饭取出一点,放在一个快餐盒里,轻轻抓捏几下,一盒色香味俱全的七彩花米饭便做成了。顾客要是买包馅的七彩花米饭,吴姐就在里面加上一点香肠、脆哨、花生之类的拌料。不愧为“网红”,这个小店前少男少女排起了长队。

  而另一家辣辣小吃豆花米线,主营豆花米线和汤圆,随时客满为患。店分两间,工作间里有四五个服务员在忙活着,一口大锅内,水面上时时浮满圆滚滚的汤圆。而另一间店面内顾客经常挤得满满当当。市场里还有一家专卖呈贡豌豆粉的店铺,那豌豆粉金黄鲜嫩,切得粗细适中,浇上各种佐料,酸酸甜甜,十分爽口。我每次逛农贸市场,都要去品尝一下。

  俗话说,“酒香也怕巷子深。”在这个人气超旺的市场里,各路商家也是使出浑身解数大力宣传自己的商品。市场门口有一家卖石林糯包谷的店铺,店主站在门口放开喉咙起劲地吆喝:“新鲜糯包谷,又甜又糯,太好吃啦!赶紧过来买!不好吃不要钱哟!”

  一家山东手工呛面千层馒头店,则直接拿媒体装点门面,门口一块大大的招牌上写着:“各大新闻媒体报道过的馒头。篆新独此一家。”高高的蒸笼内摆满各种馒头,有金黄的小米馒头,有洁白的麦面馒头,形状或圆或方,大者甚至比大碗还大。

  而一家鲜炸薯片店,门口一台土豆切片机高速旋转,切好的薄薄的土豆片飞速落进切片机前的一个容器里,清洗后直接放进油锅里炸。店前有一个二十多岁的青年在搞直播,面前一字排开六部手机,青年边操作边吆喝:“切片机把土豆切成片,直接下170多度的油锅炸,可以做12个口味,有玉米味、黄瓜味、海苔味、西红柿味……请大家多关注、点赞……”一番操作下来,不但收获了网上粉丝们的青睐,连市场里经过的行人也纷纷驻足观望,有的经不住馋虫的勾引,便加入了购买者行列。

  “开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”菜市场,是一个最市井的地方,是一个浓缩城市生活影像的地方,是一个关系万家灯火的地方。每次徜徉大观篆新农贸市场,听着那此起彼伏的吆喝声,看着那如潮水般涌动的人流,嗅着那时浓时淡的美食香气,看到的是生活的平实美好,感受到的是一种温柔亲切的人间烟火气。