(1)用右手扶住切割的食品的时候，左手开始推挤装置推向锯条，就可以很好的将切割的产品切割成块状，当锯小的肉块的时候，我们提供要过渡物尖接扶如，不能用手直接拿着手去切割，以免产生危险。

　　(2)如果要切割带有骨头的肉制品的时候，需要注意的是切割到骨时候应比较切割肉施加的压力更大一些，主要目的是保护锯带并防止电机的过渡磨损。

　　(3)只有当推挤装置到达终点并保持垂直的时候，才可以使用左手取出已切割成片状的产品，然再次推挤装置并向自己方向拉动，将需切割的物品放到合适的位置，为下次切割做好准备

　　(4)如果在切割的时候，不能随意改变切割的放心，主要目的是防止锯带断裂并伤害他人，使用的过程中也要避免滑轮与皮带打滑，无论合适，已尽可以能将被切割的物品放置在适当的位置，使切割含肉的部分早于有骨头的部分

　　1、使用锯骨机将排骨锯成小块状，清洗排骨，并用开水煮，将里面的血块煮出来，捞出来用凉水洗干，使用的红糖必须是块状形，比较松软，这种味道会更正宗

　　2、热油锅，放入排骨炒白，再放入花椒、八角、葱再加水，盖锅闷，焖到水没有多少的时候，在把葱和八角捞出来，再加上红糖一起用小火熬制，这样熬出来的排骨才进味道

　　将需要切的物料放入料仓内或输送带上通过输送带送至切刀架上由电机带动刀片转动使物料的厚度发生变化以达到切割的目的。

　　(3)绞肉机可以拆卸滚动刀片，绞肉速度速度快，大小圆孔刀，可调节肉的粗细主要用于绞肉、粉碎和做香肠

　　(4)绞肉机省电耐电，方便快捷，具有结构精密，外观美观，操作方便，效率高，耗电量少，清洁保养容易，设备安全卫生等优点