的冻肉切割成小块，是我厂的一款优势主打产品。切刀用优质合金钢材料加工并经防腐处理。主要部件均采用优质不锈钢材料制造，防腐性能好，表面经过特殊处理，便于清洗，美观大方，耐腐蚀经久耐用，是肉类加工的理想设备。该机切割力量大，运转平稳、切割效率极高、操作简便、便于清洗、维修方便。标准板为竖刀三把，可根据客户要求及块肉块大小调整。下道工序绞肉机加工。

　　冻肉切割机适应范围及用途：切割-18℃至-12℃的冻肉，可以切割鸡肉，猪肉，鱼肉，羊肉，牛肉等等。

　　具体操作及原理：按启动开关，设备运行，刀架带动切刀沿导柱上下往复运动，将冻肉切成50mm╳100mm肉块。将标准冻肉放置工作台面，用后面的肉块推前面的肉块进入料道，肉块进入料道后在自重和斜道坡度双重作用下自动向切刀滑进，切刀切割成块又自由落体到料车内；如此连续往复，冻肉则不断切好成50（mm）╳100（mm）肉块。