12月1日~12月3日，河南省有史以来规模最大的豫菜“盛宴”——河南省第二届豫菜品牌大赛在漯河进行。1167位名厨在三天时间里，通过烹调、面点、食雕、餐饮服务等四大赛事，决出了38个豫菜大奖。

　　广场上，伊尹的塑像迎风矗立，而他脚下的小桥流水，花园假山，仔细一看原来是各种食材所雕，巧夺天工。

　　伊尹被后世尊为“元圣”，不仅是厨师的鼻祖，他还辅佐汤武王灭夏桀建立了商王朝。其当政时提出的“五味调和”德政论，“治大国若烹小鲜”的社会管理论，蕴涵着深刻哲理和辩证思想。

　　开幕式上，平常难得一见的厨艺绝活儿表演更是最受普通市民的追捧。蒙眼雕刻、人背上切肉丝、蒙眼切姜丝、气球上切肉丝、蒙眼切豆腐穿针，龙须面拉得一点就着，一吹即断，让人目瞪口呆。为了印证龙须面之细，厨师用打火机一点面条，火苗蹿起老高。

　　省内不少豫菜餐饮品牌也利用此次机会来现场宣传推介，双汇集团、南街村集团、乐天澳的利等省内众多食品大腕也都来凑“热闹”，就连郑州毛庄农产品批发市场，也把新鲜蔬菜运到了现场。

　　这是一次开放式的比赛，从12月1日起，漯河市科教文化广场简直成了热闹的大厨房，广场中央几十张灶台呈弧形排开，各位名厨各显身手，煎、炸、蒸、炒，忙而有序，而观众则可以现场欣赏到大厨的精彩厨艺。广场另一侧是河南风情筵台面设计赛场，河南国家级餐饮服务大师宋春亭正带领用彩色小米在雪白的桌布上“画”画，随着小米左一勺、右一勺铺撒在桌面上，栩栩如生的松、鹤开始显形。别具一格的松鹤延年贺寿宴让人赞不绝口。

　　1167名参赛选手的照片被放大张贴在广场的墙上，选手的荣誉称号、来自哪个地市，让人一目了然。大赛期间，平均每天都有超过300名选手统一着装，同台竞技，每天1200道菜肴为观众呈现一场场精美的豫菜盛宴。

　　这次大赛，浙江、山东、四川、陕西、山西、湖北等6个省餐饮行业协会的代表也来了，并对首场豫菜比赛进行了点评和指导。

　　这次为期三天的比赛，规模水准均创有史以来各项豫菜赛事之最。比赛内容丰富多样，不仅有烹饪赛，还有餐饮服务赛，中国烹饪大师、名师（烹饪）表演，烹饪新秀献艺以及烹饪教育成果展。不仅比烧菜，还设了刀工、包制、翻锅、拉面、面点等专项赛。