春种一粒粟，秋收万颗子。在这个自古就代表了丰收的美好时节里，由金恪集团酒店度假事业部营运部组织、金恪集团农业食品事业部赞助的首届“金厨杯”金恪酒店厨艺大赛，在美丽的山水圣地桐庐溢美酒店迎来华丽收官。11月7日，金恪酒店各路大厨如期而至齐聚一堂，为荣誉而战，赛出自我，赛出金恪精神。

　　中国饭店协会副会长、全国饮食服务业标准化委员会副主任委员、中国烹饪协会名厨委、浙江省餐饮行业协会常务副会长省名厨委主任

　　面对文思豆腐和切肉丝的考题，金恪大厨们个个临危不乱，参赛选手手起刀落，万般食材尽在掌握。二十分钟的时间，大厨们要将肉丝切成粗细均匀长短一致的肉丝，还要将文思豆腐这道极度考验功夫的刀功菜完成的尽善尽美。

　　金恪酒店的大厨们训练有素刀工精湛，他们手中的豆腐，个个变成了花团锦簇、细可穿针的状态；肉丝更是根根饱满，整齐划一。

　　比赛间隙，农业食品事业部李伟总及陈云根总，对现场观众就集团的红酒产业、茶业、香榧等农产品做出了详细的介绍。

　　赛程紧锣密鼓，在紧张的刀工打分后，立即进入到了最引人注目的热菜环节。12支参赛队伍都亮出了自己的绝活，锅勺翻飞、火力全开。

　　后厨现场飘香四溢，干净利落的颠勺、精美绝伦的摆盘，在大厨们的精彩发挥中，九十分钟的比赛时间转瞬即逝。随着一道道菜品被呈上展示台与评委席，现场观赛人员无不食指大动。

　　比赛在炽热的掌声中结束。本次大赛充分展示了金恪直营酒店的后厨风采，并促进了厨艺交流，鼓励大厨们大展伸手、走向台前，烹出金恪味道。寻味金恪，巅峰对决，正如付勇总在大赛结尾致辞中所说的，每一道菜都饱含匠心，给了我莫大的惊喜。

　　至此，金恪直营酒店首届厨艺大赛正式落下帷幕。让我们期待来年再战，在厨艺巅峰再度相见！返回搜狐，查看更多